jíme zdravě a ekologicky
Zásadní změna v ochraně klimatu čeká na našem talíři.
víte, že...
... chov hospodářských zvířat zatěžuje naše klima víc než všechna letadla, lodě , auta a vlajky na světě?Omezením masa v našem jídelníčku můžeme snížit uhlíkovou stopu až o 30 %.
Maso a mléčné výrobky znamenají několikanásobně vyšší zátěž pro životní prostředí než potraviny rostlinného původu. Nemusíme se stát nutně vegetariány, ale můžeme změnit naše stravovací návyky.
"Zkusme omezit maso a objevit nové, chutné a zdravé recepty!"
jaké aktivity vás čekají v této výzvě
- Omezte pokrmy z masa. Zkuste mít vegetariánský týden nebo omezte maso jen na pár dní. Doporučení pro zdravý životní styl říkají, že máte maso jíst 2x týdně.
- Uvařte nové bezmasé jídlo. Vyhledejte recept na bezmasé jídlo a uvařte ho sami, nebo s pomocí kamarádů či dospělých.
- Pozvěte rodinu nebo kamarády na bezmasé jídlo. Uspořádejte doma nebo ve škole ochutnávku bezmasých jídel. Nebo pozvěte kamarády na večeři.
jak na to
V případě varianty Omezte pokrmy z masa
- Domluvte se doma, které dny chcete vynechat maso. Dohodněte se co si dáte k jídlu a kdo to připraví.
V případě varianty Uvařte bezmasé jídlo
Vyhledejte recepty, a vyberte ty, které vás zujaly. Máme tady pár typů na následující stránky:
- https://www.zdravefitrecepty.cz/recepty/vegetarianske
- https://www.jimejinak.cz/kategorie/recepty/hlavni-jidla/stitky/vegetarian+top-recepty
- https://www.gardengourmet.cz/recepty
Tip: Chcete si spočítat dopad vašeho jídla na životní prostředí? Využijte Kalkulačku nutriční stopy. kalkulačka počítá relativní dopad na životní prostředí z ingrediencí použitých na jednu porci hlavního jídla a z jeho přípravy (např. vaření, smažení).
co můžete dělat dál
- Další tipy na recepty
- Tipy na literaturu pro vegany a veganky
- O plýtvání jídlem
- 30 denní výzva: Zapoj se do ProVeg Veggie Challenge a zkus jíst více rostlinně po dobu 30 dnů.
Tipy na několik opravdu dobrých filmů o různých veggie aspektech života - všechny lze sledovat online.
- Dominion - temné stránky moderní živočišné výroby (české titulky).
- Vegucated - dokument v guerrilla stylu, který sleduje tři milovníky masa a sýra z New Yorku, kteří se rozhodli, že se na šest týdnů stanou vegany.
- Sklonit se k zemi - naděje je v naší půdě
- Cowspiracy - klíč k udržitelnosti